鮎のパエリャ
2年ぶりにリニューアルして登場の「鮎と川苔のパエリャ」
字面や写真だけでは表現できない、とても奥深い作品。
年間の中でも、1.2を争う手仕事が光るPAELLAなのです。
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ホタルイカのパエリア
富山県滑川産のホタルイカ、どんなパエリアになるの？？
どうせイカスミの上にホタルイカ載せてあるだけでしょ？？
うちのシェフを侮るなかれ！！
そんな簡単なもの、作りませんよ(￣ー￣)
5月のスケジュール
ゴールデンウィーク期間中は休まず営業させていただきますが、人気の日程から毎年早めにお席が埋まっていきます。
ぜひお早めのご予約をお願いいたします。
ホワイトアスパラ
本日は春のお勧めの1皿をご紹介。
「ホワイトアスパラの冷製 – ハモンイベリコを添えて-」
anocadoの 基本コース編
こんにちは。見習いうえちゃんです。
少しずつですが、僕のブログファンが増えていることを願って毎日執筆活動を頑張っております。
今日はanocado基本コースの紹介！
滑川産・ホタルイカ
春の訪れと共にanocadoに届く、富山県滑川産の「生ホタルイカ」
今年もメニュー化が実現しました。
桜の名所・善福寺川
お店から吉祥寺方面に進んでいくと、桜の名所「善福寺川」があります。
北陸の真っ赤な宝石。
本日は季節限定PAELLAのご紹介。
新潟県 糸魚川市 「能生漁港」直送の南蛮エビ！
今年は漁獲量が少なくとても貴重な南蛮エビを漁師さんにお願いして、特別に納品していただいています^ ^
杉並区プレミアム付商品券のご利用いただけます
テイクアウトでのご利用をご希望のお客様は通常のご予約方法と異なりますので、予めご了承ください。
あんこうの魅力
移り変わる、自然の恵み。
「あんこうと下仁田ネギのパエリャ」は2月15日まで