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2024年3月18日

ご予約・お問合せについてのお知らせ

初めてのお客様にanocadoからのお知らせです。

ぜひご一読いただけますと幸いです。

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2023年8月14日

地ダコと青トマトのパエリア

渡西前までの営業も残りあとわずか！
夏限定のパエリアのご提供もあと1週間ほどとなりました^ ^

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2023年7月23日

アルボンディガス

anocadoの人気メニュー、そして定番のスペイン料理。

スペイン式肉団子こと「アルボンディガス」

実は密かに改良し、更に美味しくなりました♡

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2023年7月21日

8月のスケジュール

8月はレストラン営業の他に様々なイベント出店があります！

キャンプやバーベキュー、ホームパーティーでも主役になれちゃうレシピ、パエリアが学べるPaellaSchoolやお祭りの屋台出店などなど、気合十分で仕込み中です(^ ^)

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2023年7月4日

チャコリのススメ。

今年は美味しいチャコリとの出会いが沢山!!
柑橘が香る、初夏のスペシャリテ「穴子のフリット」との相性も抜群です♡

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2023年6月25日

7月のスケジュール

いよいよ夏本番の7月に突入^_^

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2023年6月22日

鮎のパエリャ

2年ぶりにリニューアルして登場の「鮎と川苔のパエリャ」
字面や写真だけでは表現できない、とても奥深い作品。

年間の中でも、1.2を争う手仕事が光るPAELLAなのです。

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2023年4月28日

トルティージャ練習編

修行開始初日、師匠にここでカッコいいと思ったものが、僕にとって学びたい事だから、それを書き出しておけと最初に言われた。

一番初めにカッコいいと思ったのがこのトルティージャだ。

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2023年4月27日

ホタルイカのパエリア

富山県滑川産のホタルイカ、どんなパエリアになるの？？

どうせイカスミの上にホタルイカ載せてあるだけでしょ？？

うちのシェフを侮るなかれ！！
そんな簡単なもの、作りませんよ(￣ー￣)

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2023年4月26日

5月のスケジュール

ゴールデンウィーク期間中は休まず営業させていただきますが、人気の日程から毎年早めにお席が埋まっていきます。
ぜひお早めのご予約をお願いいたします。