チャコリのススメ。
Hola! こんにちは。アノカドレストランテです。
ジメジメと暑い日が続いていますね。
最近は夏バテ対策に、麦茶と共に庭先で採れたペパーミントを数枚入れて爽やか麦茶を淹れるのがマイブーム。
飲み飽きた麦茶もスーッと爽やかになってお勧めです。
ワインも重めのワインから爽やかなワインが楽しみたくなる季節になってきました！
最近のお勧めは爽やかなチャコリ。
今年は美味しいチャコリとの出会いが沢山!!
美食の街としても知られる北スペイン、バスク地方の「チャコリ-Txakoli-」は
古くからバスク地方で親しまれていた地酒です。
元々は酸がとても強いものが多く、現地のバルではチャコリの香りを開かせ、酸を和らげるためにボトルを高い位置からグラスへ注ぎ入れる【エスカンシア】の光景が沢山見られます。
201７年、国際パエリアコンクールが終わり、大きな賞状を抱えてバレンシアからバスクへ。。。
サンセバスティアンで、たまたま旅行の日程が重なった大好きなご夫婦と合流して、タペオをした思い出が蘇ります。
とにかく飲んで、食べて、沢山はしごして、沢山笑った夜。
現地のバルに入ったら、「チャコリください！」とオーダーしてみるのもお勧めです( ^ω^ )
anocadoでは、酸のキリッとした微発泡の王道チャコリはもちろん。
近年の造り手さんが力を入れている、ワインとして楽しめる発泡なしのタイプなど、様々なタイプのチャコリをご用意しております。
前菜はもちろん、メインディッシュやパエリャにも相性抜群。
タイミングが合えば、グラスでもご用意いたしますのでぜひソムリエまでお気軽にお問い合わせください。
柑橘が香る、初夏のスペシャリテ「穴子のフリット」との相性も◎
夏の爽やかメニューと合わせて、ぜひチャコリもお試しください♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
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※こちらの情報は2023年7月4日時点でのお知らせです。
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