弟子日記 2023年4月9日 by anocadorestaurantemaster · Published 2023年4月9日 · Last modified 2025年7月16日 108回パエリア 先日永福町のラーメン屋「大勝軒」に連れて行ってもらう途中、チームanocadoが昔パエリアの練習をしていた所に寄ってくれた。
まかない / 弟子日記 2023年4月8日 by anocadorestaurantemaster · Published 2023年4月8日 · Last modified 2025年7月16日 無駄がない 朝は10:00に師匠の家に行く。 買い出しや目利きを勉強させてもらう為だ。 その後
お店のこと / お料理のこと・食材のこと / お知らせ / 季節メニュー 2023年4月7日 by anocadorestaurantemaster · Published 2023年4月7日 · Last modified 2025年7月16日 滑川産・ホタルイカ 春の訪れと共にanocadoに届く、富山県滑川産の「生ホタルイカ」 今年もメニュー化が実現しました。
まかない / 弟子日記 2023年4月7日 by anocadorestaurantemaster · Published 2023年4月7日 · Last modified 2025年7月16日 濃密な一ヶ月 今日でanocadoでお世話になりちょうど1カ月が経った。 なんと充実した日々だっただろう。 あっという間だった。
弟子日記 2023年4月7日 by anocadorestaurantemaster · Published 2023年4月7日 · Last modified 2025年7月16日 はじめましてのご挨拶 初めましてm(__)m 2023年3月6日からanocadoで修行させて頂いております。
お知らせ / テイクアウト 2023年4月5日 by anocadorestaurantemaster · Published 2023年4月5日 · Last modified 2025年7月16日 桜の名所・善福寺川 お店から吉祥寺方面に進んでいくと、桜の名所「善福寺川」があります。
お店のこと / お料理のこと・食材のこと / お知らせ / 季節メニュー 2023年3月24日 by anocadorestaurantemaster · Published 2023年3月24日 · Last modified 2025年7月16日 北陸の真っ赤な宝石。 本日は季節限定PAELLAのご紹介。 新潟県 糸魚川市 「能生漁港」直送の南蛮エビ! 今年は漁獲量が少なくとても貴重な南蛮エビを漁師さんにお願いして、特別に納品していただいています^ ^
お店のこと / お知らせ / テイクアウト 2023年3月3日 by anocadorestaurantemaster · Published 2023年3月3日 · Last modified 2025年7月16日 杉並区プレミアム付商品券のご利用いただけます テイクアウトでのご利用をご希望のお客様は通常のご予約方法と異なりますので、予めご了承ください。
お店のこと / お料理のこと・食材のこと / お知らせ / まかない / コースメニュー / シェフの想い / テイクアウト / 季節メニュー 2023年1月31日 by anocadorestaurantemaster · Published 2023年1月31日 · Last modified 2025年7月16日 あんこうの魅力 移り変わる、自然の恵み。 「あんこうと下仁田ネギのパエリャ」は2月15日まで
お店のこと / お料理のこと・食材のこと / お知らせ / まかない / シェフの想い 2023年1月30日 by anocadorestaurantemaster · Published 2023年1月30日 · Last modified 2025年7月16日 新年のご挨拶 ご挨拶が遅くなりましたが、やっと新年のご挨拶。 美味しいお知らせやビックニュースなどなど、今後も杉並の小さなレストランから、大きな世界へ向けて挑戦し続けていこうと思っております。 2023年も応援よろしくお願いいたします。