Tagged: ホタルイカ

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2025年4月21日

5月のおすすめパエリア

もうすぐゴールデンウィーク。アノカドは毎年休まず営業しております。

5月はおすすめのパエリャがいっぱい♡

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2025年3月28日

4月・5月のスケジュール

春のおすすめはアスパラガス。
anocadoはお店がとても小さい為、お席数が限られてしまいます。
ご来店を予定されている皆様、ぜひお早めのご予約をお願いいたします。

シェフの想い / 季節メニュー

2025年3月13日

ホタルイカの季節

今年も3/1から富山のホタルイカ漁が解禁される。

anocadoには毎年、滑川漁港から直送の生ホタルイカが厨房に届けられる。

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2024年3月25日

春の宝石「ホタルイカ」

溢れんばかりに　鮮やかに光り輝く。
今日この頃。

北陸の海では「ホタルイカ」がその性をみせています。

お知らせ / コースメニュー / 季節メニュー

2023年4月27日

ホタルイカのパエリア

富山県滑川産のホタルイカ、どんなパエリアになるの？？

どうせイカスミの上にホタルイカ載せてあるだけでしょ？？

うちのシェフを侮るなかれ！！
そんな簡単なもの、作りませんよ(￣ー￣)

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2023年4月26日

お仲間、結城さん家族来襲編

先日パエリア、バーベキュー仲間のよく知っている人達ばかりが僕の働きぶりを見に来てくれた。

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2023年4月22日

ホワイトアスパラ

本日は春のお勧めの1皿をご紹介。
「ホワイトアスパラの冷製 – ハモンイベリコを添えて-」

弟子日記

2023年4月17日

anocadoの基本コース編

こんにちは。見習いうえちゃんです。
少しずつですが、僕のブログファンが増えていることを願って毎日執筆活動を頑張っております。
今日はanocado基本コースの紹介！

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2023年4月7日

滑川産・ホタルイカ

春の訪れと共にanocadoに届く、富山県滑川産の「生ホタルイカ」
今年もメニュー化が実現しました。

お知らせ / イベント情報

2020年10月2日

10月のお知らせ

いよいよ秋らしい季節になってきましたね。
食材やお料理達、そしてワインも秋らしいラインナップに・・・
週末はお席が埋まってきておりますので、お早めのご予約がオススメです。　Go to Eatキャンペーンについてはページ最下部でご説明しております。