Category: お知らせ

お知らせ

2023年5月24日

サミットまであと6日〜深夜の打合せ編〜

昨日の晩、新橋にあるホルモンしんちゃんのしんたさんとあけみさんがサミットに出す屋台の件で打合せに来てくれた。

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2023年5月20日

パエリャサミットまで1週間!!

迫ってきたパエリャサミット。

実行委員会発足から何度もzoomミーティングを繰り返し、皆んなそれぞれのチームで忙しい中準備してきた。

僕は今回3Mの大鍋チャリティーPaellaの担当だ。

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2023年5月16日

パエリャ練習編

パエリャサミットまであと10日。

今回3メートルの大鍋パエリャを担当させて頂く。

お知らせ

2023年4月30日

天然ボケと創作ボケ編

昨日急遽仕込みのパセリが足りないから買い物に行く事になった。

師匠から「葉っぱが多いのがいい」と教えて貰ったので現場で写真を送るという事で出発。

自転車をこぎスーパーへ。

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2023年4月27日

ホタルイカのパエリア

富山県滑川産のホタルイカ、どんなパエリアになるの？？

どうせイカスミの上にホタルイカ載せてあるだけでしょ？？

うちのシェフを侮るなかれ！！
そんな簡単なもの、作りませんよ(￣ー￣)

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2023年4月26日

お仲間、結城さん家族来襲編

先日パエリア、バーベキュー仲間のよく知っている人達ばかりが僕の働きぶりを見に来てくれた。

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2023年4月26日

5月のスケジュール

ゴールデンウィーク期間中は休まず営業させていただきますが、人気の日程から毎年早めにお席が埋まっていきます。
ぜひお早めのご予約をお願いいたします。

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2023年4月22日

ホワイトアスパラ

本日は春のお勧めの1皿をご紹介。
「ホワイトアスパラの冷製 – ハモンイベリコを添えて-」

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2023年4月7日

滑川産・ホタルイカ

春の訪れと共にanocadoに届く、富山県滑川産の「生ホタルイカ」
今年もメニュー化が実現しました。

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2023年4月5日

桜の名所・善福寺川

お店から吉祥寺方面に進んでいくと、桜の名所「善福寺川」があります。