今週の一皿

雨続き、台風続きの9月ももう直ぐ終わってしまいますね。

そろそろ秋メニューの季節ですが天気が微妙なので、なかなか秋の美味しい食材が入荷しない日々。。。
我慢我慢。
もうちょっとだけ我慢です(^_^)

そんなもどかしい今週は、スポットでタパスをご用意しています( ^ω^ )

今週のタパス『 鯵のエスカベチェ 』


エスカベチェ

頭まで丸ごと食べられる小アジを、たっぷりのお野菜と一緒にさっぱり南蛮漬け♪

ミネラル感のある白ワインや、ロゼワインなんかもいかがでしょうか??

秋のお野菜が出始めたら、またゆっくりご案内しますね♪


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