今週の一皿
雨続き、台風続きの９月ももう直ぐ終わってしまいますね。
そろそろ秋メニューの季節ですが天気が微妙なので、なかなか秋の美味しい食材が入荷しない日々。。。
我慢我慢。
もうちょっとだけ我慢です(^_^)
そんなもどかしい今週は、スポットでタパスをご用意しています( ^ω^ )
今週のタパス『 鯵のエスカベチェ 』
頭まで丸ごと食べられる小アジを、たっぷりのお野菜と一緒にさっぱり南蛮漬け♪
ミネラル感のある白ワインや、ロゼワインなんかもいかがでしょうか？？
秋のお野菜が出始めたら、またゆっくりご案内しますね♪
