ホルモンしんちゃん突撃編
前のブログでも紹介したしんたさんとあけみさんが営んでいる新橋のホルモン焼き屋さん「ホルモンしんちゃん」に3人で行ってきた！
やっと来れた
お二人はanocadoに計100回以上来て頂いている超常連さんだ。
研修期間の中で一番お会いし、経営者の先輩として沢山のアドバイスもくれた！
パエリャサミットでも屋台を手伝ってくれた^_^
「あの人すごいよー。。どのお客さんにも丁寧に接客して、どんどん中を回しながら、しかもちゃっかり自分の店の宣伝もするんだもん
私あの人みたいになりたいわ〜」と師匠のお母さんのお友達が言う。
ホルモンしんちゃんの店内に居たのはほとんど常連さんばかりだという。
しかもanocadoのお客様もいる^_^
場所はビルの9階で表に大きな看板を掲げている訳ではない。
なのにお店は大盛況。
料理を食べて、接客を受けて納得(´∀｀)
中々お肉が出てこないのは後々の身体の事を考えての事だろう(´∀｀)
その心遣いがさらに美味しさを加速させる。
丁寧に仕込みされたお肉と絶妙な焼き方。
しかも胃にもたれない。
今までのホルモンの常識がここで覆された(￣Д￣)ﾉ
しかし何よりお二人のホスピタリティがビンビン感じる(´∀｀)
あけみさんのテンポの良い接客♪常に笑顔^_^アンテナビンビン
動き早ーいψ(｀∇´)ψ
しんたさんの丁寧な下処理。味付け。鬼早の皿洗い( ﾟдﾟ)
こりゃ常連さんだけで成り立つわな〜ψ(｀∇´)ψ
やっぱりお店はこうでなきゃ！
間違いなくこれからの飲食店はこういう店しか生き残れない。
是非また来たいと思えるお店でした。。ご馳走様でした
新橋のパワースポット「ホルモンしんちゃん」は新橋駅SL広場から徒歩7分ほど！
必ずお電話でご予約してくださいね( ^ω^ )
※2023年3月から3ヶ月間anocadoに弟子入り中の「うえちゃん」こと、植月のブログです。
弟子から見るanocadoを、僕の奮闘記と共にお楽しみください。
