コロケッタ

先日の問題の答え。。。

を作っている途中の一コマでした(^○^)

コロッケといえば、日本ではじゃが芋のイメージですよね！！
でもでも、スペインのコロッケはちょっと違います(*^^*)

じゃが芋は入れません！！！
むしろ、キャベ千のごとく隣にいるそうです(￣▽￣)

じゃあ、スペインのコロッケは何が入っているのでしょう？？
スペインのコロッケの特徴は、お肉やお魚を練って粘り気のあるタネを作るんです！！！

なのでanocadoのコロケッタは、鶏肉を練って、練って、とにかく練って…！！
独特の食感のコロケッタになるんです(^-^)

私も１，２度程お手伝いした事がありますが、重労働です（−＿−；）
それほどに、根気と腕力のいる作業工程を経て、出来上がるコロケッタ。。。

食べる時は一瞬。。。(*^^*)
その儚さといったら、、、笑

お子様にも大人気のタパス♡
もちろん大人の方にも。。。。♡

ビールも良いし、新入りのスペイン産シードラなんかと合わせるのも◎