Xmasディナー2014 試作中
昨日焼き鳥にしたキジ肉！！
もちろん試作品も作り始めました（＾∇＾）
まずはフレッシュをソテーで試作♪
キジ肉のソテー シードルソース〜有機人参のグラッセとササガキ牛蒡のフリット〜
( ´ ▽ ` )♥︎ 鼻から吐息が出るほど、美味しくって
お次は、熟成させたキジをコンフィで。。。
スペイン王道タパスと、ワインが勢ぞろいでもうたまりません♪
( ´ ▽ ` )♥︎ 鼻吐息再び
メインディッシュの試作品、最初の試作品としてはかなり美味しくできました（≧∇≦）
もちろんまだまだ試作を繰り返して、最高のメインディッシュにする予定です♪
皆様お楽しみに〜(*^◯^*)
