クリスマスメディナーの試作、いろいろ。
先日は、クリスマスディナーの準備の為の急なお休みをいただきー申し訳ございませんでした。
大荒れの天気の中、シェフと私はというと。。。
シェフは、クリスマスの試作を一心不乱に作り上げ、、、
私は、クリスマスのワインリストを決定すべく、テイスティングノートや資料とにらめっこ((@_@))
最後は試食をして、改善点をまとめて、ミーティング！！
みなさんに美味しく・楽しく過ごしていただくため、シェフも私も必死ですψ(｀∇´)ψ！！！
今年も素敵なコース＆ワインリストになるよう、ギリギリまで粘ります！！
当日までには更に良いものに仕上げていきますので、皆様楽しみにお待ちください（＾Ｏ＾）
ご予約状況ですが、23・24日はお陰様で満席となりましたm(_ _)m
25日は残り2席となっております。
ぜひ一度お問い合わせください( ^ω^ )
シェフとまゆ
