クリスマスメディナーの試作、いろいろ。

先日は、クリスマスディナーの準備の為の急なお休みをいただきー申し訳ございませんでした。

大荒れの天気の中、シェフはというと。。。

シェフは、クリスマスの試作を一心不乱に作り上げ、、、
試作 クリスマスディナー

は、クリスマスのワインリストを決定すべく、テイスティングノートや資料とにらめっこ((@_@))
image

最後は試食をして、改善点をまとめて、ミーティング!!
みなさんに美味しく・楽しく過ごしていただくため、シェフも私も必死ですψ(`∇´)ψ!!!

今年も素敵なコース&ワインリストになるよう、ギリギリまで粘ります!!
当日までには更に良いものに仕上げていきますので、皆様楽しみにお待ちください(^O^)

ご予約状況ですが、23・24日はお陰様で満席となりましたm(_ _)m
25日は残り2席となっております。
ぜひ一度お問い合わせください( ^ω^ )

シェフとまゆ


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