牡蠣ありますか？今日は、柿です…。と営業のお知らせ

by anocadorestaurantemaster · Published 2016年11月19日 · Updated 2025年7月16日

いつもanocadoを応援いただき、ありがとうございます。
本日、11/19(土) ディナーのご案内は終了いたしました。
ぜひ、お料理を作らさせていただければ、嬉しいです。(^^)

↑ちょっと久々に、刺身をひきました。皮目は炙って冷水へ。
身は、ちょっと塩で〆てハリを与えます。
ソースは、季節の柿&ルッコラ。これは、絶対CAVAでしょ！*\(^o^)/*