パエリャサミットまで1週間!!
迫ってきたパエリャサミット。
実行委員会発足から何度もzoomミーティングを繰り返し、皆んなそれぞれのチームで忙しい中準備してきた。
僕は今回3Mの大鍋チャリティーPaellaの担当だ。
迫ってきたパエリャサミット。
実行委員会発足から何度もzoomミーティングを繰り返し、皆んなそれぞれのチームで忙しい中準備してきた。
僕は今回3Mの大鍋チャリティーPaellaの担当だ。
世間はGWが終わり平日に戻る頃、我々は束の間のお休みに突入した。
といっても、完全には止まらない。
パエリャ サミットまであと10日。
今回3メートルの大鍋パエリャを担当させて頂く。
はい今回はお待ちかね、賄い紹介です!
覚悟はいいでしょうか^_^よだれを拭く準備をお願いします
ぼっかけというのをご存知でしょうか?
師匠やまゆさんは知らなかった様子。
神戸長田発祥の料理。全然メジャーじゃないんだねという事を知り賄いに作らせて貰う事になった。
今日は休みの日。
行きたいところの候補は①サウナ②孤独のグルメに出ていたお店③河童橋があるが、今はそれよりも、早くイメージする自分に近付きたいという思いから一人練習をする事にした。
師匠は形を大切にする。
料理もそう。古典的なものを大切にする。
昨日急遽仕込みのパセリが足りないから買い物に行く事になった。
師匠から「葉っぱが多いのがいい」と教えて貰ったので現場で写真を送るという事で出発。
自転車をこぎスーパーへ。
パエリャサミットまで1ヶ月を切ってきた!
ポスターも出来上がった!杉並区の掲示板にバイクの2ケツスタイルでポスターを貼りに行く。
天気も良いし、アナログな地図を見ながら掲示板を探すのは面白い。
修行開始初日、師匠にここでカッコいいと思ったものが、僕にとって学びたい事だから、それを書き出しておけと最初に言われた。
一番初めにカッコいいと思ったのがこのトルティージャだ。