ホタルイカのパエリア
富山県滑川産のホタルイカ、どんなパエリアになるの？？
どうせイカスミの上にホタルイカ載せてあるだけでしょ？？
うちのシェフを侮るなかれ！！
そんな簡単なもの、作りませんよ(￣ー￣)
Tagged: ハモンイベリコ
5月のスケジュール
ゴールデンウィーク期間中は休まず営業させていただきますが、人気の日程から毎年早めにお席が埋まっていきます。
ぜひお早めのご予約をお願いいたします。
ホワイトアスパラ
本日は春のお勧めの1皿をご紹介。
「ホワイトアスパラの冷製 – ハモンイベリコを添えて-」
南蛮エビのパエリア
3月のお勧めは産地直送の南蛮エビ！
パエリアはもちろん、アヒージョ・カルパッチョもお勧めです。
2022年
あけましておめでとうございます。
2021年よりスタートさせた元日営業、とてもご好評をいただいたので本年も1日から元気に営業させていただきました。